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園區簡介：紅葉谷是一個結合地熱發電、溫泉戲水，以及美食體驗的休閒園區。
園區的布農語名稱「Vakangan」，取自部落族人對紅葉村的原始命名，紅葉谷自許成為一個旅遊平台，與當地的遊程與民宿業者串連合作，讓更多旅人能更深入走進延平鄉，認識布農族的智慧與文化。
園區的經營更朝全方位的永續努力，從地熱的多元應用，水資源的循環不浪費，到餐點運用在地食材，以及在地人才的專業培訓，都是紅葉谷綠能溫泉園區對於這塊土地共生共榮的價值承諾。

水泉區
紅葉谷的溫泉皆為戶外大眾池，共分有暖泉區、冷泉遊戲區、及水療區；其中暖泉區更分為露天池，以及添有台東主要礦石「絹雲母」的半露天池。另外，旁邊也有戶外遊戲區讓孩子們玩耍。

餐廳
園區室內有「Bintuhan 尋星餐廳」，提供以西式混合原住民式的烹調手法，料理台東縱谷特色食材，透過多元觀點打開地方食材最鮮美有趣的滋味。以套餐方式呈現。

好事集
另外，紅葉谷期望成為所在地台東縣延平鄉的一道窗，讓更多人認識縱谷中這片幽靜的土地，也品嚐體驗她的豐盛。紅葉谷的「好事集」商店，秉持對環境友善與地方永續的精神，集結延平與台東手作的好物與好食，同時引進精選的循環製造或環保好物，讓善念與美意在紅葉谷匯集，每天都有好事發生！

聯絡電話：089-561068